La famiglia Dall’Argine, dell’Antica Hostaria Tre Ville di Parma, da anni ospita e organizza corsi e eventi ideati con l’intento di incuriosire, formare e far divertire i partecipanti al mondo dell’enogastronomia. E per questo motivo che, a grande richiesta, ospiterà il bravissimo Andrea Pesci, cuoco e patron della “Osteria della Stazione di Felino”. Andrea ha una importante storia professionale; ha collaborato in conosciuti ristoranti e trattorie del nostro territorio; è considerato un maestro sia della sfoglia sia della cucina tradizionale parmigiana. Andrea, in due lezioni, farà acquisire ai partecipanti le giuste tecniche per fare un’ottima pasta sfoglia o pasta di semola. Le lezioni sono teorico pratiche.