Dura come la semola mercoledi 15 marzo

foto barilla.it Orecchiette copia

Mercoledì 15 Marzo dalle ore 20,00

Dura come la semola

Andrea Pesci introdurrà i partecipanti al magico mondo della pasta di semola di grano duro. Il grano e la farina. L’impasto e la sfoglia. I formati.

Una brava sfoglina pugliese insegnerà a fare le orecchiette e i maccheroncini di grano duro.

Andrea Pesci insegnerà la preparazione degli spaghetti alla chitarra.

La chiusura è fondamentale: come si salta e si lega un sugo.

Realizzazione delle orecchiette alle cime di rapa.

Tecniche di conservazione della pasta

Si ringraziano:
Mulino Ferrari Paride di Parma

CAREBO AUTOHUB CONCESSIONARIA RENAULT – DACIA DI PARMA

Az. vitivinicola Amadei di Parma
Az. vitivinicola La Bandina di Torrechiara

Pubblicato da lostedellamalora

TVP SRL VIA BENEDETTA 99/A 43122 PARMA PI:01632070346 SDI : P62QHVQ

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: