CORSO DI “LATTE ART”

cappuccinoDestinatari:

Il corso è rivolto a lavoratori e lavoratrici dipendenti di aziende in regola con il versamento del contributo EBURT da almeno 6 mesi alla data dell’avvio del corso.

Contenuti didattici:

  • Montatura e manipolazione della schiuma del latte per la creazione di decorazioni artistiche con livello crescente di difficoltà;
  • Uso dei Topping per decorare cappuccini;
  • Figure studiate e realizzate con l’ausilio di Topping e del pennino da Latte Art;
  • Cappuccino perfetto con corona di caffè;
  • Cappuccini “modificati”;
  • Figure studiate e realizzate a mano libera, ovvero senza l’ausilio di Topping e del pennino Latte Art: mela; cuore, foglia;
  • Etching: tecnica della Latte Art che prevede il disegno sui cappuccini sfruttando il contrasto di colore tra il caffè ed il latte.

Calendario: avvio corso febbraio 2018

Sede del corso: Hostaria Tre Ville – Strada Benedetta, 99/a – 43122 Parma

Docente: Pietro Pilotti

Attestato: di frequenza a fine corso

Per informazioni ed iscrizioni: IAL Emilia-Romagna – Sede di Parma – Via G. Lanfranco, 21/a – 43121 ParmaTel. 521-037637

E-mail: sedeparma@ialemiliaromagna.it

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