Bianchi Fermi

Collio Chardonnay doc

18,00 €

Lo Chardonnay è un vitigno che ha trovato un’espressione ottimale nei terreni marno-calcarei del Collio. 

In questo caso poi, con una selezione accurata proveniente da una piccola particella (1.00 ettaro), che si trova nella parte più calcarea della collina, si esprime con un’eleganza ed una raffinatezza straordinarie.

Infatti, in questa zona, lo Chardonnay, pur arrivando a grande maturazione, grazie alle naturali caratteristiche dei suoli, riesce a mantenere una freschezza tipica delle migliori zone di produzione del mondo.

CARATTERISTICHE

Varietà d’uva: Chardonnay

Abbinamenti gastronomici: Primi piatti, formaggi, pesce ed anche carni bianche

Temperatura di servizio: 10°-12°C

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Ortrugo Piacentino DOC

13,00 €

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Vitigni:
Ortrugo 90% – Sauvignon Blanc 10%

Vinificazione:
Uve selezionate e raccolte in piccole cassette.
Pressatura soffice con utilizzo del solo mosto fiore.
Fermentazione a bassa temperatura.
Rifermentazione naturale in autoclave.

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Collio Sauvignon DOC

18,00 €

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Vino pieno ed avvolgente, dai profumi decisi, con delicate note di cedro, fiori di sambuco e rosa.

In bocca ha la struttura importante che richiama immediatamente il territorio del Collio con una vena minerale molto saporita.

Sistema di allevamento Guyot con 4830 viti per ettaro sesto d’impianto 2,30 m. x 0,90 m. (età media 15 anni).

CARATTERISTICHE

Varietà d’uva: Sauvignon

Vinificazione: Pressatura di uva intera non diraspata e poi fermentazione in vasca d’acciaio

Abbinamenti gastronomici: Antipasti in genere, prosciutto crudo piatti di pesce con salse

Temperatura di servizio: 10/12°C

Chardonnay Alto Adige DOC

22,00 €

A.A. Chardonnay “Festival”

Lo Chardonnay è di casa in tutto il mondo. Anche nella zona attorno alla città di Merano questa rinomata varietà di vino bianco trova le migliori condizioni per prosperare. Grazie all’ideale abbinamento delle varie zone geografiche ed altitudini questo vitigno riesce ad esprimere al meglio tutte le sue peculiarità e ricchezze d’aromi.

Un vino bianco che affascina.

Muller Thurgau Trentino DOC

14,00 €

A.A. Chardonnay “Festival”

Uve
Muller Thurgau

Vigneto di provenienza
terrazzamenti d’alta collina, al confine del bosco nei comuni di Villalagarina – 3500 ceppi/ha

  • Nazione
    Italia
  • Annata
    2019
  • Regione
    Trentino
  • Formato
    0.75 l
  • Colore
    Bianco
  • Denominazione
    DOC

Sauvignon Blanc Alto Adige DOC

22,00 €

A.A. Sauvignon Blanc “Festival”

Il Sauvignon Blanc, tra i più antichi vitigni francesi, si è diffuso in Alto Adige oltre 100 anni fae negli ultimi anni si è affermato negli ultimi anni come astro nascente di questo territorio. Esprime e sviluppa tutto il suo potenziale soprattutto sui ripidi pendii orientali e occidentali intorno a Merano.

Una tentazione deliziosa.