€ 36,00
UVE: Nebbiolo
TERRITORIO: Piemonte
ABBINAMENTI SUGGERITI: Paletta di Manzo Brasata al Lambrusco con zucca in agrodolce.
PICOTENER, è “il Nebbiolo dimenticato” oggi pressoché impossibile da trovare. Infatti, questa antica sottovarietà è caratterizzata da bassa produzione e scarso vigore vegetativo e questo ne spiega la scarsa diffusione.
Enrico Serafino orgogliosamente ripropone il PICOTENER ricco di polifenoli, dal colore intenso e dall’aroma tipicamente speziato.