Vini del Territorio

EMILIA Colli di Parma DOC Malvasia Selezione Spumante BIO2023Monte delle vigne19
EMILIA Malvasia di Candia Aromatica "Callas" 2022Monte delle vigne29
EMILIAMalvasia di Candia Aromatica "Callas"2015Monte Delle vigne44
EMILIA Lambrusco Selezione "Riovalli" Spumante Brut BIO2024Monte delle vigne19
EMILIA Colli di Parma DOC Lambrusco "I Calanchi" BIO2024Monte delle vigne22
EMILIA Lambrusco di Sorbara DOC Frizzante "Vecchia Modena"2023Chiarli22
EMILIA Gutturnio DOC Frizzante "Sasso Nero Del Nure"2024Romagnoli19
EMILIA Fortana Frizzante secca "Alfredo"Bre' del gallo19
EMILIA Gutturnio DOC Superiore 2022Romagnoli27
EMILIA Colli di Parma DOC "Rosso Mdv" (Barbera e Bonarda) BIO2024Monte delle vigne25
EMILIA Rosso "Nabucco"(Barbera e Merlot) BIO2021Monte delle vigne34
EMILIA Colli di Parma DOC Cabernet Franc "Il Chiuso" BIO2022Monte delle vigne25
EMILIA Colli di Parma DOC Cabernet Franc "Franc" Riserva2013Monte delle vigne39
ROMAGNAUva Longanesi
"Burson"
Appassito In Fruttaio
Affinamento In Tonneaux per 48 mesi
non filtrato
2017Tenuta Uccelina39
ROMAGNA Albana di Romagna DOCG Secco "I Sabbioni"2022I Sabbioni27
ROMAGNA Romagna DOC Sangiovese Superiore "Cà Grande"2023Umberto Cesari21
ROMAGNA Romagna DOC Sangiovese Riserva "Laurento" 2021Umberto Cesari26
ROMAGNA Sangiovese Rubicone "Costa di Rose" Rosato 2023Umberto Cesari 24
ROMAGNA Romagna DOC Sangiovese Riserva "I Rifugi" 2017I Sabbioni39

Vini Alla Mescita

BIANCO SPUMANTE Colli di Parma DOC Malvasia Selezione BIO 2023Monte delle vigne CALICE 6
BIANCO SPUMANTEFriuli DOC Ribolla Gialla BRUT Forchir CALICE 7
BIANCO SPUMANTE Colli di Scandiano e di Canossa DOP Metodo Classico "Vigna al Vento" Millesimato Dosaggio Zero (Spergola) Sboccatura 2024 2019Aliano CALICE 8
Bianco SpumanteTrento DOC
"Maximum"
Chardonnay Brut
Sboccatura 2023
2020FerrariCALICE. 9
BIANCO SPUMANTEChampagne Brut Rosè
(Pinot Noir Meunier Chardonnay)
Piper-HeidsieckCALICE. 17
BIANCO FERMORibolla Gialla Venezia Giulia IGT2023Terre del FaetCALICE 6
BIANCO FERMOGavi DOCG "Re-Lys" (cortese)2021MolinettoCALICE 7
BIANCO FERMOSoave DOC "Vigna Monte Ceriani"2019Tenuta Sant'AntonioCALICE 9
BIANCO FERMOMalvasia Emilia IGT "Callas"2015Monte Delle Vigne CALICE 8
ROSE SPUMANTE Emilia Rosè "Scandilia" Millesimato Metodo Classico Dosaggio Zero (Lambrusco Moontericco) 2020Aliano CALICE 8
ROSSO SPUMANTELambrusco Emilia Selezione "Riovalli" Brut BIO 2023Monte delle vigne CALICE 6
ROSSO FERMO Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso (Corvina, Rondinella, Corvinone)2023Domini venetiCALICE 8
ROSSO FERMO Barco Reale Di Carmignano DOC2022CapezzanaCalice. 7

Bollicine

PIEMONTE Alta Langa DOCG
Brut Metodo Classico
(Pinot Nero,Chardonnay)
sboccatura 2025
2019COCCHI52
PIEMONTEAlta Langa DOCG "Contessa Rosa" Rosè Brut Metodo Classico Riserva (Pinot Nero, Chardonnay)2018Fontanafredda54
PIEMONTENebbiolo D'Alba DOC
Metodo Classico Brut Rosè "Maria Teresa"
Sboccatura Agosto 2025
2021Antica Cascina Dei Conti Di Roero48
ALTO ADIGEAlto Adige DOC "600"
Extra Brut
(Chardonnay 100%)
Sboccatura aprile 2025
2019Kurtatsch
64
TRENTINO Trento DOC
Metodo Classico
Salim Blanc de Blancs Extra Brut (Chardonnay)
Sboccatura 2024
2019Maso Salim52
TRENTINO Trento DOC "Perlé Bianco" Riserva Blanc de Blancs Brut (Chardonnay) Sboccatura 20232016Ferrari87
TRENTINO
Trento DOC Brut Nature 100% chardonnay sboccatoura maggio 2025 "Magnifico"2021Dall'ò35
TRENTINOTrento DOC "Giulio Ferrari" Riserva del Fondatore Extra Brut (Chardonnay) Sboccatura 20232012Ferrari 210
TRENTINORosè Brut Metodo Classico (Chardonnay, Pinot Nero)Pojer e Sandri46
TRENTINOVino Bianco frizzante sui lieviti "Zero Infinito" uve varietà resistente Solaris BIOPojer e Sandri 29
TRENTINO Trento DOC Metodo Classico Brut Nature (Chardonnay)
Sboccatura 2024
2018Moser55
TRENTINO Trento DOC Metodo Classico "Conte Federico" Riserva Brut (Chardonnay, Pinot Nero)
Sboccatura 2024
2020Conti Bossi Fedrigotti 44
VENETO Lessini DOC Durello Metodo Classico Brut 36 Mesi
Sbocc.01/25
2020Monte Zovo36
VENETOMonti Lessini DOC
Metodo Classico Dosaggio Zero 72 mesi Sbocc.01/25
2018Monte Zovo56
VENETO Valdobbiadene DOCG Spumante "Strada di Guia,109" Brut (Glera)Foss Marai24
FRIULI Ribolla Gialla Friuli DOC Spumante Brut "Famiglia Bianchini" Forchir22
LOMBARDIA Franciacorta DOCG Satèn Brut (Chardonnay)
Sboccatura Aprile 2024
2020Ferghettina42
LOMBARDIA Franciacorta DOCG "Teatro alla Scala" Brut (Chardonnay, Pinot Nero)
Sboccatura 2023
2018Bellavista59
LOMBARDIAFranciacorta DOCG "Enrico Gatti" Brut (100% Chardonnay) Sboccatura 20252023Enrico Gatti48
EMILIA Colli di Scandiano e di Canossa DOP "Vigna al Vento" Millesimato Metodo Classico Dosaggio Zero (Spergola)
Sboccatura 2024
2019Aliano 42
EMILIA Rosè "Scandilia" Millesimato Metodo Classico Dosaggio Zero (Lambrusco Montericco) Sboccatura 20242020Aliano42
MARCHEMetodo Classico "LH2" Extra Brut (Verdicchio)
Sboccatura 2024
Umani Ronchi29
SICILIAInzolita Frizzante
Naturale In bottiglia
Bio
2024Marino Abate32
GERMANIA Riesling Rheinhessen Metodo Classico Brut Vegan BIO Sboccatura Aprile 20242020Dreissigacker45
FRANCIA Cremant d'Alsace Zéro Dosage (Pinot Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Chardonnay) BIO2021Gustave Lorentz47
FRANCIAChampagne Brut Rosè
(Pinot Noir50%,Meunier25%,Chardonnay25%)
Piper-Heidsieck88
FRANCIAChampagne Brut Vintage(Chardonnay 45%,Pinot Noir 55%)2018Piper-Heidsieck119
FRANCIAChampagne "Origine" Brut (Chardonnay, Pinot Noir) Bauchet 65
FRANCIAChampagne Blanc de Noirs "Les Beaux Ceps" Non Dosé (Pinot Noir)Mignon-Boulard90
FRANCIAChampagne Blanc de Blancs Grand Cru "Éléonore" Extra Brut Millesimé (Chardonnay)2012Éléonore90
FRANCIA Champagne "Brut Millesimé" (Pinot Noir, Chardonnay) Sboccatura 2023 2013Charles Heidsieck149

Bianchi Fermi

GERMANIA Riesling Renano Trocken BIO 2022Dreissigacker29
PIEMONTEGavi DOCG Re-lys (cortese)2021Molinetto39
ALTO ADIGEAlto Adige DOC
Gewürztraminer Riserva
"Brental"
2022Kurtatsch
kellerei-cantina
48
ALTO ADIGE Alto Adige DOC Sauvignon "Indra" 2022Girlan27
ALTO ADIGE Alto Adige DOC Chardonnay "Marna" 2022Girlan 29
FRIULI Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio2023Livio Felluga29
FRIULIRibolla Gialla Friuli Venezia Giulia IGT2023Terre Del Faet 33
TRENTINOTrentino DOC Gewürztraminer "Warth"2024Moser29
TRENTINO Müller Thurgau "Palai"2023Pojer e Sandri 26
LIGURIAColli di Luni DOC Vermentino "Fosso di Corsano"2024Terenzuola34
VENETO Lugana DOC "Lunatio" BIO2024Masi 25
VENETOSoave DOCG "Vigna Monte Ceriani"(Garganega)2019Tenuta Sant'Antonio49
MARCHEPasserina "Lulù"2024Dianetti28
MARCHE Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore BIO2023Umani Ronchi21
MARCHEVerdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Superiore "Historical" BIO2020Umani Ronchi57
MARCHEOffida DOCG "Reve" Pecorino2023Velenosi36
TOSCANAToscana IGT "V.I.P." (Viognier) BIO2023Arrighi (Isola d'Elba)48
SARDEGNAVermentino di Gallura DOCG Superiore "Cucaione" 2024Piero Mancini29
SARDEGNA Nuragus di Cagliari DOC BIO2024Antonella Corda29
SICILIA Etna Bianco DOC "Alta Mora"(Carricante)2023Cusumano 33

Rossi Fermi

VALLE D'AOSTA Torrette DOP (Petit Rouge, Vien de Nus) 2018La Source24
VALLE D'AOSTADonnas DOC "Georgos" (Nebbiolo)2020Piantagrossa76
VALLE D'AOSTA Cornalin 100%2023Rosset39
VALLE D'AOSTASyrah 100%2022Rosset64
VALLE D'AOSTAPinot Noir 100%2023Rosset52
PIEMONTE Dolcetto d'Alba DOC "Cescu"2024Angelo Negro21
PIEMONTE Barbera d'Alba DOC "Dina"2024Angelo Negro 21
PIEMONTEBarolo DOCG del comune di Serralunga d'Alba (Nebbiolo)2021Angelo Negro71
PIEMONTE Nebbiolo d'Alba DOC "Marne Brune"2022Fontanafredda39
PIEMONTE Langhe DOC Nebbiolo "Picotener" 2021Enrico Serafino41
PIEMONTEBarbaresco DOCG "Sanavento" (Nebbiolo) 2020Enrico Serafino59
ALTO ADIGE Ato Adige DOC Schiava "Gschleier" Vecchie vigne 2022Girlan29
ALTO ADIGE Alto Adige DOC Pinot Noir "Patricia"2023Girlan 30
ALTO ADIGE Alto Adige DOC Pinot Noir Riserva "Flora"2021Girlan39
ALTO ADIGE Alto Adige DOC Lagrein 2024Girlan29
ALTO ADIGE Alto Adige DOC St. Magdalener Classico "Vigna Ihlderhof" (Schiava 99%, Lagrein 1%) BIO 2021Loacker32
ALTO ADIGEAlto Adige DOC
"Curtis"
merlot 60% cabernet 30%
2023Kurtatsch27
ALTO ADIGEAlto Adige DOC "Freifeld" Cabernet Sauvignon Riserva 2022Kurtatsch98
TRENTINOPinot nero IGT2022Dall'ò35
TRENTINO Trentino DOC Teroldego Rotaliano2023Marco Donati 26
VENETO Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso2022Tommasi30
VENETO Valpolicella DOC Classico Superiore "Rafael"2021Tommasi28
VENETO"Fresco di Masi" Verona (Corvina, Merlot) BIOMasi24
VENETO "Brolo Campofiorin"(Oseleta-tecnica del Ripasso)2021Masi 38
VENETO Valpolicella DOC Classico "Bonacosta"2024Masi22
VENETORosso Verona "Osar" (Oseleta) 2013Masi 79
VENETOMontello Asolo DOC"Capo Di Stato"
Venegazzù Superiore
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc Merlot Malbec
2021Loredan Gasparini109
VENETOAmarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva "Costasera" (Corvina, Rondinella, Molinara) 2019Masi 104
VENETOValpolicella Classico Superiore Ripasso "Torbaè"2023Valpolicella Negrar26
VENETOAmarone Della Valpolicella DOCG
"Domini Veneti"
2021Valpolicella Negrar42
VENETOCalinverno Verona
(Corvina,Corvinone,Rondinella,Cabernet Sauvignon)
2021Monte Zovo56
FRIULI Friuli Colli Orientali DOC Refosco dal Peduncolo Rosso2020Livio Felluga33
FRIULI Friuli Colli Orientali DOC Merlot2024Ronco Severo39
TOSCANAVermentino nero 2023Terenzuola29
TOSCANARosso Toscana "Onirico" (Sangiovese, Ciliegiolo)2023Prima Domus26
TOSCANARosso Toscana "Virtus"
(Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon)
2021Prima Domus57
TOSCANA Barco Reale di Carmignano DOC (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Canaiolo) BIO2022Capezzana22
TOSCANA Carmignano DOCG (Sangiovese, Cabernet) BIO2020Capezzana45
TOSCANA Carmignano DOCG Riserva "Trefiano"(Sangiovese, Cabernet, Canaiolo) BIO2020Capezzana69
TOSCANA "Ghiaie della Furba"
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah) BIO
2020Capezzana73
TOSCANAChianti Classico DOCG "Morino" (Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Pugnitello) non filtrato BIO 2022Mori Concetta 34
TOSCANA Chianti Classico DOCG (Sangiovese, Canaiolo)2023Isole e Olena45
TOSCANA Chianti Classico DOCG

(Sangiovese 100%)
bio
2024Tenuta Di Bibbiano32
TOSCANA Maremma Toscana DOC "Babone" (Sangiovese, Syrah) BIO2021Muralia26
TOSCANA Rosso "Muralia" (Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese) 2019Muralia 42
TOSCANA Rosso di Montepulciano DOC (Sangiovese) BIO 2022Poliziano22
TOSCANA Vino Nobile di Montepulciano DOCG (Sangiovese)2013Poliziano 39
TOSCANA Morellino di Scansano DOCG "Lohsa" (Sangiovese, Ciliegiolo) 2024Poliziano24
TOSCANA Rosso di Montalcino DOC "Ciampoleto" (Sangiovese) BIO 2022San Giorgio22
TOSCANA Brunello di Montalcino DOCG "Ugolforte" (Sangiovese) 2019San Giorgio64
TOSCANAElba Rosso DOC "Centopercento" BIO (Sangiovese in purezza)2024Arrighi (Isola d'Elba)27
TOSCANA"Tresse" affinamento in anfora Toscana IGT (Sangiovese, Shyrah, Sagrantino)2020Arrighi (Isola d'Elba)60
TOSCANA Bolgheri DOC (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) BIO2022Tenuta Meraviglia39
TOSCANA Bolgheri Superiore DOC "Maestro di Cava" (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)2018Tenuta Meraviglia 89
TOSCANACabernet Franc Costa Toscana "Auritea" BIO2018Tenuta Podernovo di Lunelli110
UMBRIA Montefalco Rosso DOC "Lampante" (Sangiovese, Sagrantino, Cabernet, Merlot) BIO 2020Tenuta Castelbuono di Lunelli44
UMBRIA Montefalco Sagrantino DOCG "Carapace" BIO 2019Tenuta Castelbuono di Lunelli59
UMBRIA Montefalco Sagrantino DOCG "Carapace Lungattesa" BIO 2017Tenuta Castelbuono di Lunelli 78
MARCHEMarche Rosso IGT
"Costa Lisiano"
Lacrima di Morro
2024Podere Vito Cardinali24
MARCHE Rosso Conero DOC "Serrano" (Montepulciano, Sangiovese)2022Umani Ronchi19
MARCHE Lacrima di Morro d'Alba DOC "Fonte del Re"2022Umani Ronchi25
MARCHE Conero DOCG "Cùmaro" Riserva (Montepulciano) 2020Umani Ronchi39
MARCHEMarche Rosso "Pelago" (Montepulciano, Cabernet Sauvignon) 2018Umani Ronchi58
MARCHERosso Piceno DOC "Roggio del filare" (Montepulciano, Sangiovese)
2020Velenosi49
MARCHEOffida DOCG "Ludi" (Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot)2019Velenosi 49
ABRUZZOColli Aprutini Rosato "Centovie" BIO2024Umani Ronchi 24
ABRUZZOMontepulciano d'Abruzzo DOC "Centovie" BIO 2019Umani Ronchi 36
SARDEGNA Carignano del Sulcis DOC Superiore "Gavino" 2020Mesa59
SARDEGNA Cannonau di Sardegna DOC BIO2021Antonella Corda36
BASILICATA Aglianico Irpinia DOC "Meravia"2019Danimi27
PUGLIA Negroamaro Salento "Orus" 2021Vinosia22
PUGLIA Primitivo di Manduria DOC 2022Masseria Surani 26
CALABRIA Cirò Rosso DOC Classico Superiore (Gaglioppo, Magliocco) BIO2022Scala24
SICILIA Nero d'Avola Sicilia DOC "Disueri" Tenuta San Giacomo 2022Cusumano 24
SICILIA Etna Rosso DOC "Alta Mora" (Nerello Mascalese) 2021Cusumano 28
FRANCIACoteaux Champenois Bouzy Rouge (Pinot Noir) 2016Georges Vesselle89
FRANCIAMargaux "La Couronne" (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)2014Château Marquis de Terme87

Vini Dolci

BIANCO FRIZZANTEMoscato d'Asti DOCG2024 Angelo Negro 21
BIANCO FRIZZANTEMalvasia Spumante2022 Monte Delle Vigne19
BIANCO FERMOAlbana Passito (50 cl)
ROMAGNA DOCG
2022Casa Dè Monzi
CALICE
18
8
BIANCO FERMOVin Santo di Carmignano Riserva (37,5 cl) DOC2016Capezzana
CALICE
80
25
ROSSO FERMO Uve Appassite di Sangiovese "Tatù" (50 cl)2020I Sabbioni
CALICE
45
15
ROSSO FORTIFICATOMerlino Vino Liquoroso (50 cl)Pojer e Sandri
CALICE
58
15

il nostro menu


IN CASO DI MANCATA REPERIBILITÀ DI MATERIA PRIMA FRESCA POTREBBERO ESSERE UTILIZZATI PRODOTTI SURGELATI


Tutti i nostri piatti possono contenere tracce  delle seguenti sostanze (anche non volontariamente impiegate nel processo di lavorazione):



  1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

  3. Uova e prodotti a base di uova.

  4. Pesce e prodotti a base di pesce

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi

  6. Soia e prodotti a base di soia

  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

  8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia)

  9. Sedano e prodotti a base di sedano.

  10. Senape e prodotti a base di senape.

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

  13. Lupini e prodotti a base di lupini.

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.


Direttiva comunitaria sugli allergeni [2003/89/CE]* regolamento CEE1169/2011

Direttiva del Parlamento europeo e del Consiglio 10 Novembre 2003, recante modifiche alla direttiva 2000/13 CE per quanto riguarda l’indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari, pubblicata su GUUE L 308 del 25.11.2003 pp. 15 e ss., il cui termine di attuazione è fissato per il 25.11.2004.


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