Il menu

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Ricorda che  puoi usufruire tutti i giorni del nostro servizio Delivery e Takeaway   trevilleparma.adunmetro

“Sito costantemente aggiornato “
Ordina comodamente da casa o dall’ufficio il tuo pasto: te lo portiamo noi o puoi venire a ritirarlo tu al ristorante.

 


IL NOSTRO MENU ALLA CARTA 

I fuori menu del Maggio  Gastronomico:
  • L’insalata di seppia con finocchi e arance € 10,00
  • Polpo con patate e olive € 12,00
  • Carpaccio di salmone leggermente affumicato con mirepoix di verdure € 12,00
  • I passatelli classici  € 10,00
  • Quaglia ripiena ,salsa di patate e scalogno, e datterini confit € 18,00

  • Ravioli di patate e luppolo con ragù di chiodini  € 12,00
  • La rosa di Parma  € 12,00
  • Scamone di Agnello arrosto disossato € 18,00
  • Costine di Agnello Neozelandese alla griglia € 22,00
  • Arrosto di maiale tonnato € 12,00
  • Roast-beef all’Inglese € 12,00
  • Filetto di Rombo gratinato con pane alle erbe e quenelle di caponata agli agrumi € 18,00
  • Torta di ricotta ,cioccolato e nocciole tostate  € 6,00
ANTIPASTI:

IL NOSTRO ANTIPASTO

UN MODO NUOVO DI GUSTARE ASSIEME LA NOSTRA TORTA FRITTA

E I MIGLIORI SALUMI DELLA NOSTRA REGIONE

TI PORTEREMO LA TORTA FRITTA IN UN NUOVO FORMATO : A SPICCHI TRIANGOLARI

 

PER 2 O Più PERSONE è POSSIBILE FARE LA DEGUSTAZIONE DI 3 PROPOSTE

IL MORDIPARMA QUELLO CLASSICO

3 triangolini di torta fritta con :

LA SPALLA COTTA DI SAN SECONDO

LA NOSTRA INSALATA RUSSA

LE CIPOLLE ROSSE CARAMELLATE EURO 12,00

100PERCENTOPARMA

3 triangolini di torta fritta con :

IL PROSCIUTTO COTTO BRANCHI

LA MAIONESE SENAPATA

L’INSALATA GHIACCIO

EURO 12,00

BOLOGNANELCUORE

3 triangolini di torta fritta con :

LA MORTADELLA AL TARTUFO BBS

LA CREMA GORGONZOLA E CURCUMA

I PISTACCHI TOSTATI EURO 12,00

_____________________________________________________________

IL VEGETARIANO

3 triangolini di torta fritta con :

ZUCCHINE MARINATE

HUMMUS DI CECI

POMODORINI CONFIT

MANDORLE TOSTATI EURO 12,00

__________________________________________________________________

LE AGGIUNTE ( COSTO A PORZIONE)

5 TRIANGOLINI DI TORTA FRITTA 3 EURO

IL PROSCIUTTO DOP 36 MESI 10 EURO

IL CULATELLO DI ZIBELLO BRE DEL GALLO DOP 14 EURO

LA SPALLA CRUDA DI PALASONE  BRE DEL GALLO 11 EURO

LA MORTADELLA AL TARTUFO BBS 10 EURO

IL SALAME MOLINETTO 8 EURO

LA SPALLA COTTA DI SAN SECONDO SALUMIFICIO GROSSI 10 EURO

LA NOSTRA MAIONESE SENAPATA 2 EURO

LE SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO DOP 5 EURO

LA NOSTRA INSALATA RUSSA 3 EURO

LE CIPOLLE CARAMELLATE 2 EURO

VUOI CONOSCERE LA STORIA DEL NOSTRO MORDIPARMA ?

CLICCA QUI: www.mordiparma

PRIMI PIATTI:
  • Tortelli d’erbetta alla Parmigiana   € 10,00
  • Gnocchi al ragout di Papera   € 10,00
  • Tortelli di zucca delica con amaretti, burro e  Parmigiano Reggiano  € 10,00
  • Anolini alla Parmigiana in brodo di cappone  € 10,00
  • Calamarata Verrigni con ragout di alici fresche,pesto con erbe aromatiche e anacardi (cott. 15 minuti)   € 12,00 
SECONDI PIATTI:
  • Tagliata di manzo alla griglia con misticanza    € 15,00
  • Petto di faraona farcito con fonduta la Parmigiano-Reggiano   € 15,00
  • Baccalà gratinato al forno con pane tostato alle mandorle e cipolla caramellata   € 15,00
CONTORNI:
  • Verdure al forno  € 5,00
  • Verdure alla griglia  € 5,00
  • Insalata mista di stagione  € 5,00
  • Patate al forno  € 5,00
  • Patate fritte  € 5,00
DOLCI:
  • Sbrisolona con crema zabaione  € 6,00
  • Concertino di Barbara  € 6,00
  • Tiramisù  € 6,00
GUARDA LA CARTA DEI VINI

IN CASO DI MANCATA REPERIBILITA DI MATERIA PRIMA FRESCA POTREBBERO ESSERE UTILIZZATI PRODOTTI SURGELATI



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RETE:  RISTORANTE TRE VILLE

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Vuoi organizzare una festa privata?

Contattaci e verremo a casa tua con il nostro bellissimo Food Truck

www.mordiparma.it


Tutti i nostri piatti possono contenere tracce  delle seguenti sostanze (anche non volontariamente impiegate nel processo di lavorazione):

  1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
  3. Uova e prodotti a base di uova.
  4. Pesce e prodotti a base di pesce
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
  6. Soia e prodotti a base di soia
  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia)
  9. Sedano e prodotti a base di sedano.
  10. Senape e prodotti a base di senape.
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
  13. Lupini e prodotti a base di lupini.
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

Direttiva comunitaria sugli allergeni [2003/89/CE]* regolamento CEE1169/2011

Direttiva del Parlamento europeo e del Consiglio 10 Novembre 2003, recante modifiche alla direttiva 2000/13 CE per quanto riguarda l’indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari, pubblicata su GUUE L 308 del 25.11.2003 pp. 15 e ss., il cui termine di attuazione è fissato per il 25.11.2004.

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