Menu per Gruppi

MENU’ DA 40€ 

Un primo tra:

Tortelli d’Erbetta                                            Risotto parmigiana, spalla, porro croccante

Tortelli zucca                                     

Tagliolini alle verdure e curcuma                  

Un secondo tra:

Punta di vitello ripiena  con patate al forno

Guancialino con polenta                               Rosa di Parma con patate al forno

Brasato al barolo con polenta                       Cotechino con sacrao( solo da nov a feb)

Dolce tra :

Torta sbrisolona con zabaione                      Zuppa inglese

Tiramisù                                                        

Torte della credenza                                      Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato

-Oppure torta da cerimonia-

Caffè, Acqua e vino della casa

Il menu deve essere SCELTO ALMENO 1 SETTIMANA PRIMA e uguale per tutto il tavolo

allergie e intolleranze dovranno essere comunicate prima e verranno gestite direttamente il giorno stesso

La nostra cucina non può garantire la non contaminazione del glutine in quanto produciamo giornalmente pasta fresca.

MENU’ DA 50€

Antipasto con Salumi del Territorio:

Prosciutto Crudo 30 mesi, Salame nostrano, Coppa piacentina, Pancetta   Piacentina

Bocconcini di torta fritta

Un primo tra:

Tortelli d’Erbetta                                            Risotto parmigiana, spalla, porro croccante

Tortelli zucca                                     

Tagliolini alle verdure e curcuma                   Anolini in Brodo

Un secondo tra:

Faraona ripiena con patate al forno              Punta di vitello ripiena  con patate al forno

Guancialino con polenta                               Rosa di Parma con patate al forno

Brasato al barolo con polenta                       Cotechino con sacrao( solo da nov a feb)

Dolce tra :

Torta sbrisolona con zabaione                      Zuppa inglese

Tiramisù                                                         Concertino

Torte della credenza                                      Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato

-Oppure torta da cerimonia-

Caffè,Acqua e  vino della casa

Il menu deve essere scelto almeno una settimana prima e uguale per tutto il tavolo

allergie e intolleranze dovranno essere comunicate prima e verranno gestite direttamente il giorno stesso

La nostra cucina non può garantire la non contaminazione del glutine in quanto produciamo giornalmente pasta fresca.

MENU DA 55€

Antipasto con Salumi del Territorio:

Prosciutto Crudo 30 mesi, Salame nostrano, Coppa piacentina, Pancetta Piacentina

Giardiniera

Parmigiano reggiano 24m

Bocconcini di torta fritta

Un primo tra:

Tortelli d’Erbetta                                            Risotto parmigiana, spalla, porro crocc

Tortelli zucca                                                

Tagliolini alle verdure e curcuma                  Anolini in Brodo

Un secondo tra:

Faraona ripiena  con patate al forno             Punta di vitello ripiena con patate al forno

Guancialino con polneta                               Cotechino con sacrao (solo da nov a feb)

Rosa di Parma con patate al forno

Brasato al barolo con polenta

Dolce tra :

Torta sbrisolona con zabaione                      Zuppa inglese

Tiramisù                                                         Concertino

Torte della credenza                                      Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato

-Oppure torta da cerimonia-

Caffè, Acqua e vino della casa

Il menu deve essere scelto almeno una settimana prima e  uguale per tutto il tavolo

allergie e intolleranze dovranno essere comunicate prima e verranno gestite direttamente il giorno stesso

La nostra cucina non può garantire la non contaminazione del glutine in quanto produciamo giornalmente pasta fresca.

MENU DA 60€

Salumi del Territorio:

Prosciutto Crudo 30 mesi, Salame nostrano, Coppa piacentina, Pancetta Piacentina

Giardiniera

Parmigiano reggiano 24m

Bocconcini di torta fritta

Due primi  tra:

Tortelli d’Erbetta                                                        Risotto parmigiana, spalla, porro croccante

Tortelli zucca                                                             Tagliolini alle verdure e curcuma

Anolini in Brodo                                                         Crespelle alla zucca e taleggio

Un secondo tra:

Faraona ripiena                                                         Punta di vitello ripiena

Guancialino in umido                                                Cotechino con sacrao(solo da Nov a feb)

Rosa di Parma                                                          Tagliata di manzo

Brasato al barolo

Un contorno tra:                                                        patate al forno, patate fritte,

                                                                                   insalata mista -verdure alla griglia , polenta

Dolce tra :

Torta sbrisolona con zabaione                                  Zuppa inglese

Tiramisù                                                                     Concertino

Torte della credenza                                                  Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato

-Oppure torta da cerimonia-

Acqua e  Vino della casa

Il menu deve essere scelto almeno una settimana prima e uguale per tutto il tavolo

Bambini sotto i 5 anni non pagano-da 5 a 10  anni pagano la metà, oppure quello che ordinano alla carta.

allergie e intolleranze dovranno essere comunicate prima e verranno gestite direttamente il giorno stesso

La nostra cucina non può garantire la non contaminazione del glutine in quanto produciamo giornalmente pasta fresca

NB:  In caso di conferma serve una Caparra del 50% da versare al momento della prenotazione.

Su questo IBAN:  IT 56 D 06230 05795 000056520106

Per garantire una gestione ottimale delle nostre risorse e offrire un servizio di qualità

Il numero  va comunicato una settimana prima e il giorno prima con precisione e vi sarà addebitato anche in caso di assenza dei partecipanti

In caso di mancata reperibilità del prodotto fresco tutti i prodotti possono essere surgelati o congelati all’origine.

Allergeni:
Tutti i nostri piatti possono contenere tracce  delle seguenti sostanze (anche non volontariamente impiegate nel processo di lavorazione):

1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia)
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

Direttiva comunitaria sugli allergeni [2003/89/CE]* regolamento CEE1169/2011
Direttiva del Parlamento europeo e del Consiglio 10 Novembre 2003, recante modifiche alla direttiva 2000/13 CE per quanto riguarda l’indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari, pubblicata su GUUE L 308 del 25.11.2003 pp. 15 e ss., il cui termine di attuazione è fissato per il 25.11.2004.ù