SERATA PATATOSA venerdi 23 marzo ...

La Val Nure è uno dei luoghi più suggestivi del territorio piacentino. E in questa bellissima valle troviamo borghi che hanno antiche storie da raccontare, come Predalbora.  per arrivarci bisogna percorre tutta  la fondovalle e, dopo il comune di Farini,salire  verso Groppallo;  in fondo all’abitato si lascia il paese e si prende una stretta, lunga e acciaccata strada sterrata. Questa sorta di sentiero che costeggia la montagna e attraversa antichi boschi, porta in un luogo incantato, che sembra dimenticato: una frazione che prende il nome di Predalbora.  Qui le case sonnecchiano per tutto l’anno e si risvegliano in agosto quando tornano i vecchi proprietari o i loro nipoti o bis nipoti di coloro che una volta le costruirono e abitarono. Intorno al paese i campi, strappati al bosco e alla montagna, sono coltivati dal giovane Francesco Chinosi. Francesco, adottando il sistema biologico, coltiva con forza, costanza  e determinazione una terra dura ma generosa, terra che riesce a donare buonissimi frutti, come le fantastiche patate gialle, rosse e blu. E le patate biologiche coltivate da Francesco saranno protagoniste nelle ricette preparate da Francesco e Barbara dall’Argine con l’aiuto della brigata di cucina. A far gli onori di casa: Luca e Massimo dall’Argine. Sarà una variegata e esaltante cena buffet  con preparazioni in cui le patate saranno protagoniste   dagli antipasti  ai dolci.

Insomma sarà una serata diversa, divertente tutta da gustare.

Sarà presenta Francesco Chinosi e si potranno acquistare le sue patate biologiche.

 

La patata in ogni sua declinazione le troverete al GRAN BUFFET

Torta di patate di Predalbora

Pitta di patate salentina

Crocchette di patate

Baked potatoes

Vellutata di zucca e patate

Gli gnocchi

I tortelli di patate e sugo con funghi porcini

Cotechino e puré di patate

Burger e patate fritte

I cagniffi

Zeppole di patate

Le patate alla parmigiana

Il gateao di patate…

e tanto altro ancora..